第67章（2 / 2）

云音：“程哥说的不错，确实是这样的，不过这料汁保存好可以再用好几次呢，算下来也不算特别贵了。”

“云娘子想卖这个蛋？”

“有人想买，我就卖呗，三文钱一个蛋，张林那边的面条可以配这个蛋卖。”想到前面的饭摊，云音询问众人，“张林昨日跟我说起，前面饭摊品种太少，食客吃腻了也不爱来了，他想增添种类，你们爱吃什么早食，说出来我参考参考。”

郑桂兰第一个摇头道：“我们早食能吃一碗菜粥已经是很好的伙食了，我真不知道有什么好吃的。”

程勇想想后道：“我们平日吃的大多是胡饼，粥和馒头包子这些，再就是面条，其他的我一时也想不起来。”

“可以做馄饨。”冯海在一旁道，“这个做起来简单，张林一个人也能忙得过来，我们可以帮忙包馄饨，他负责煮，而且煮面条用的高汤也能用得上。”

大昭的馄饨就是饺子，并不是现代皮薄肉多的馄饨，只要是用面皮裹馅水煮的他们一律称馄饨，云音想到酸菜饺子，还能用草菇做馅，她颔首道：“那就做这个吧，正好最近收的草菇挺多的，也可以做些。”

云音看着桌上的人问：“马浩去哪里了？怎么没来吃饭？”

程勇拍拍脑子道：“忘记跟你说了，我让他回一趟绵州，过两天他便回来了，镖局有些事要交代一二。”说到这里他又想起一事道，“对了，云娘子，你客舍有准备草料吗？若是有客人需要草料，你这边也要提供吧。”

云音：“确实要准备一批，之前饭摊是没准备草料的，现在还是要准备一些，程哥，你知道哪家卖的草料不错？”

“县里向家马行的草料不错，他们用的苜蓿，辅以大豆作为精料，是不错的草料，价格也还算实惠，我可以给你引荐，让他们给你个优惠价。”

“那就多谢程哥了，我明日便去，早点把这些准备好，说不定过两天就有人要住宿了。”

云音的客舍才开张不久，虽然会有部分过路行商路过吃饭，但住宿还真没人来，大部分是不知道这里开了客舍，所以没有把这里定为落脚点，另一部分则是因为还不了解客舍的具体情况，不敢随意住宿，怕遇上黑店。

大昭的黑店其实还挺多的，云音之前听傅望讲过，不久前也听程勇讲他们走镖的事情，所以也知道了些，出门在外，一定要十分小心，否则人财两失。

所以云音也不着急，只要客栈开的久，口碑口口相传，总会吸引越来越多的人前来光顾。

她准备好一切，静静等待，她既不欠钱，手里还存了些钱，只要每个月都有人过来定制宴席，她也能维持客栈成本，所以云音的心情很放松，现在冯海也能帮她忙，她越来越轻松。

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作者有话说：友友们，祝大家假期玩的开心哦[亲亲]

第54间客栈

云音教冯海炒菜技巧,他很快便掌握其中精华，目前一部分菜由他负责，她则更加偏向宴席菜，她拿着重新抄录的美食食谱,上面记载着不少她还没做过的菜色。

比如红楼梦里的酒酿清蒸鸭,还有酸笋鸡皮汤,她之前只是记录做法,还没来得及试着做一做，不知道吃起来是什么味道,今日闲着没事做,正好可以先做一点酒酿，之后试试酒酿清蒸鸭。

酒酿做起来很简单，只要有酒曲,随时都能做，云音去厨房把糯米淘洗几次,然后拿去一旁泡一会儿,泡糯米的时候她去杀了一只鸡,取带皮鸡胸肉，剩下的鸡肉拿去煲汤。

酸笋鸡皮汤里的酸笋，云音用之前腌制的酸笋，之前腌制的酸笋她一直没有开封，现在还放着库房里,当时本来想做螺蛳粉的,可没有辣椒的螺蛳粉吃着不够过瘾,茱萸的辣她还是觉得不够味，她便没做。

酸笋只要没开封，能存放很久,云音去库房搬了一坛酸笋，开坛从里面取出酸笋，清洗后拿去切丝。